Weingut

Alle Weinberge von Hall befinden sich im Napa Valley. Das kalifornische Napa Valley ist bekannt für seine erlesenen Weine und sein einzigartiges Terroir. Das Tal ist nur 30 Meilen lang und an seiner breitesten Stelle 5 Meilen breit. Obwohl dieses Gebiet für den Anbau einer so großen Vielfalt an Weinen klein erscheinen mag, ist das Gegenteil der Fall. Die Region bietet ein wirklich vielfältiges Terroir, sodass es 16 unterschiedliche Appellationen oder Unterregionen gibt, von denen jede ihre eigenen einzigartigen Boden- und Klimabedingungen aufweist. Das macht das Napa Valley zu einem wirklich einzigartigen Ort für den Anbau der besten Trauben.

Das Napa Valley ist berühmt für den Anbau von Cabernet Sauvignon, aber selbst eine einzige Rebsorte kann je nach den unterschiedlichen Appellationen und deren Klima und Terroir völlig unterschiedlich schmecken. Von individuellen Bodenarten über Temperaturschwankungen bis hin zum Einfluss der Meeresströmungen in Form von kalten Winden oder Nebel aus dem Pazifik. All dies trägt dazu bei, die Eigenschaften der Trauben aus jeder Region zu prägen und verleiht dem Cabernet Sauvignon seinen einzigartigen Ausdruck. Viele Weingüter konzentrieren sich auf bestimmte Regionen, aber Hall bezieht Wein aus dem gesamten Tal. Das Ergebnis sind einzigartige Weine aus einzelnen Appellationen und Weinbergen, die die Essenz jedes Standorts und seine Einzigartigkeit einfangen.

Die eigenen Weinberge von Hall Wines erstrecken sich von den Flussbetten am Talgrund bis zu den Hügelkuppen und umfassen etwa 50 Hektar mit klassischen Bordeaux-Rebsorten. Kleine Weinberge werden für den Anbau genutzt, um ertragsarme, hochkonzentrierte Früchte zu produzieren. Jeder Weinbergblock wird dann mit landwirtschaftlichen Methoden bewirtschaftet, die auf die Rebsorte, das Terroir, den Klon, den Wurzelstock und die Ausrichtung zugeschnitten sind, um Früchte von höchster Qualität zu erzielen. Nachhaltiger Anbau ist selbstverständlich, um die Gesundheit der Weinberge und den optimalen Charakter der Früchte zu gewährleisten.

Die sieben Weinberge von Hall Wines:

• Sacrashe Vineyard, Ruhterford,
• Bergfeld Vineyard, St. Helena,
• Hardester Vineyard, Napa Valley, 
• Cook Vineyard, Napa Valley,
• Dellar-Friedkin Vineyard, Napa Valley
• Rainin Vineyard, Diamond Mountain,
• Beller Vineyard, Mt. Veeder.

Sacrashe Vineyard

Sacrashe war der erste Weinberg, den Craig und Kathryn Hall 1995 im Napa Valley kauften. Das Terroir von Rutherford war absolut bezaubernd, weshalb sie hier nicht nur das Weingut Hall Rutherford errichteten, sondern auch ihr Zuhause bauten.

Der Sacrashe-Weinberg hat einen höheren Strahlungswert, was bedeutet, dass die Sonne hier länger scheint als in anderen Gebieten. Tägliche Temperaturunterschiede sorgen dafür, dass die Früchte gleichmäßig reifen können. Die Böden hier sind vulkanischen Ursprungs und als Tuff bekannt.

Die hügelige Topografie schafft zahlreiche Mikroklimata und Hänge. Das Terroir auf dem Gipfel des Rutherford Hill schafft schwierige Anbaubedingungen und begrenzt die Vitalität und den Ertrag jeder Rebe auf maximal 3 Tonnen pro Morgen. Die Beeren aus Rutherford sind klein und konzentriert mit intensiven Aromen und Tanninen. Die Weine sind außergewöhnlich reichhaltig, expansiv und strukturiert. Die konzentrierten Früchte behalten eine fokussierte Reinheit, und die feinen Tannine schaffen eine ausgewogene Struktur.

Bergfeld Vineyard

Der Bergfeld Vineyard in St. Helena ist ein historischer Weinberg, der 1859 angelegt wurde. Er ist einer der ersten Weinberge im Napa Valley. Das St. Helena Valley ist vor Westwinden geschützt und wird durch die von den Hängen reflektierte Wärme erwärmt. Dies macht St. Helena zu einer der wärmsten Subregionen im Napa Valley. Der Bergfeld Vineyard liegt im Tal an der Stelle eines alten Nebenflusses des Napa River. Die gut drainierten Kiesböden hier erhöhen die Konzentration und Intensität der roten Rebsorten. Rotweine aus dieser Gegend sind typischerweise reif und marmeladig, ausgewogen mit einer festen und reichen Tanninstruktur.

Hadrester Ranch Vineyard

Die Hardester Ranch liegt direkt hinter dem majestätischen Howell Mountain. Sie besteht aus 144 Hektar ausgewählter Cabernet Sauvignon-Reben. Dank sehr warmer Sommer, kühler Winter, geringer Niederschläge und viel Sonnenschein sind die Früchte lebhaft und konzentriert, reichhaltig und saftig. Diese Früchte sind die ideale Grundlage für den Hall Cuvée.

Cook Vineyard 

Der 25 Hektar große Cook Vineyard liegt im nordöstlichen Teil der St. Helena AVA. Ursprünglich mit Zinfandel bepflanzt, produziert Cook Vineyard heute einen klassischen, fruchtigen Cabernet Sauvignon mit Noten von dunklen Früchten, ausgewogener Säure und festen Tanninen für eine lange Lagerung.

Dellar-Friedkin Vineyard

Dieser sehr felsige Weinberg eignet sich besonders gut für den Anbau von Cabernet Sauvignon. Das Klima hier ist mäßig warm, wobei die Meeresbrise am Nachmittag die wärmere Luft von den umliegenden Hängen abkühlt. Dank dieses Klimas sind die Cabernet-Trauben klassisch fruchtig, delikat mit reichen Noten von dunklen Früchten und ausgewogener Säure.

Rainin Vineyard

Das kleine Weingut auf den steilen, felsigen Vulkanböden des Diamond Mountain gehört Jen und Frances Rainin. Ihr Cabernet Sauvignon wird zur Herstellung eines exklusiven Weins in limitierter Auflage verwendet.

Beller Vineyard

Der Beller Vineyard erstreckt sich über eine Fläche von 17,1 Acres auf einem Hügel, der sich nördlich der Haupthänge des Mount Veeder erstreckt. Acht separate Parzellen sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, mit einem kleinen Anteil an Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Lage des Weinbergs und seine offene Ausrichtung auf dem Hügel begrenzen den Schatten, den der Wald spendet. Daher haben die in diesem Weinberg angebauten Trauben einen fruchtigen, saftigen Geschmack, der die reichliche Sonneneinstrahlung widerspiegelt.